Было кислым и густым: ученые обнаружили древнейшие записи о пиве в Месопотамии

Обычная глиняная табличка, десятилетиями хранившаяся в музейных запасниках среди тысяч других артефактов, оказалась уникальным свидетельством повседневной жизни четырехтысячелетней давности. Расшифровка древних символов позволила ученым заглянуть в финансовые отчеты прошлого и обнаружить, что бюрократия и любовь к определенным напиткам объединяли людей даже на заре цивилизации.

В Национальном музее Дании эксперты завершили работу по изучению масштабной коллекции клинописных текстов с Ближнего Востока. Среди документов, которые находились в фондах более века, была идентифицирована квитанция на пиво. Этот артефакт возрастом около 4000 лет был привезен из древнего города Умма, располагавшегося в Месопотамии - на территории современного Ирака.

Текст на табличке подтверждает, что в месопотамском обществе алкоголем могли расплачиваться. В документе зафиксирована деятельность поставщика по имени Айалли, который обеспечивал выдачу напитка рабочим в качестве вознаграждения за труд. В частности, в квитанции указано распределение партии, состоящей из 16 литров продукта высокого качества и 55 литров обычного сорта. Доктор Троэльс Арбелль из Копенгагенского университета отмечает, что в условиях формирующейся городской среды пиво являлось важным и питательным элементом рациона, а развитая система учета требовала фиксации любых перемещений товаров.

Характеристики древнего напитка значительно отличались от современных аналогов. Исследователи выделяют следующие его особенности:

Из-за обилия зерновых остатков напиток употребляли через специальные длинные соломинки. По словам профессора Тейта Полетта, в Месопотамии пиво было самым популярным напитком напитком.

Помимо хозяйственных отчетов, в изученной коллекции представлены и другие ценные тексты. Ученые обнаружили письма, медицинские рекомендации и описания магических обрядов. Один из наиболее значимых документов посвящен ночному ритуалу против колдовства, который проводился для защиты ассирийских царей. Данные находки позволяют более детально восстановить картину жизни древних обществ - от товарных расчетов до сакральных традиций.

* Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью